Κρεοπωλείο Θανάσης, Χαλάνδρι

Εταιρεία

Κρεοπωλείο - Delicatessen στο Χαλάνδρι.

 Το κρεοπωλείο  ΘΑΝΑΣΗΣ, είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που σέβεται τον κάθε πελάτη σαν ξεχωριστό, εδώ και πολλά χρόνια. Εκλεκτα κρεατα και ειδικες κοπες σας περιμενουν καθημερινα στο καταστημα μας,

 Αγνά, ντόπια κρέατα, μοσχαρίσια, αρνί, κατσίκι, μπριζόλες, λουκάνικα, όλα ελληνικά κρέατα στις πιο προσιτές τιμές. 

Μπορείτε να υποβάλετε την παραγγελία σας τηλεφωνικά στα 2102322488 (Καματερό) και 2106853914 (Χαλάνδρι) καθημερινά.

Με τη διαδικασία της ξηράς ωρίμανσης -dry aging- η υγρασία απομακρύνεται από το κρέας, τα ένζυμα που υπάρχουν στα κύτταρα των μυών ελευθερώνονται και διασπούν τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα, ενώ κάποια από αυτά δημιουργούν το «ουμάμι» δίνοντας βάθος στη γεύση.

​Μετατρέπουν τους λίγους υδατάνθρακες που έχει το κρέας σε σάκχαρα και έτσι γίνεται πιο γλυκό. Ακόμα διασπούν τους συνδετικούς ιστούς των πρωτεϊνών και το κρέας γίνεται πιο τρυφερό.