Σύκο: 2 υπέροχες συνταγές

Σύκο: Το φρούτο του Σεπτέμβρη σε 2 υπέροχες συνταγές. Ο Σεπτέμβρης φέρνει μαζί του τον αέρα του φθινοπώρου, μια εποχή που συνδυάζει την ηλιοφάνεια με την ανανέωση της φύσης. Είναι επίσης η εποχή που τα σύκα είναι στην ακμή τους, έτοιμα να μας χαρίσουν την γλυκύτητα και τη θρεπτική αξία τους. Είναι πλούσια σε ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Στο σημερινό μας άρθρο, θα εξερευνήσουμε δύο υπέροχες συνταγές που θα σας καταπλήξουν.

1. Σύκα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια

Αυτή η συνταγή είναι απλή και υγιεινή, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρωινό, σνακ, ή ακόμα και ως επιδόρπιο.

Υλικά:

• 4-5 ώριμα σύκα
• 1 κούπα γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Καρύδια για διακόσμηση

Οδηγίες:

1. Κόψτε τα στη μέση και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
2. Ρίξτε μια κουταλιά του γλυκού γιαούρτι στο κέντρο κάθε σύκου.
3. Στρώστε τα  με μέλι και προσθέστε καρύδια για διακόσμηση.
4. Απολαύστε το απολαυστικό αυτό σνακ με την πλούσια γεύση των σύκων, την κρεμώδη υφή του γιαουρτιο΄ύ και τη γλυκύτητα του μελιού.

2. Σύκα με γκοργκοντζόλα και μέλι

Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γλυκιά γεύση  με την αλμυρή πινελιά της γκοργκοντζόλας και την γλύκα του μελιού.

Υλικά:

• 4-5 ώριμα σύκα
• 100 γραμμάρια γκοργκοντζόλας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Καρύδια και φύλλα δυόσμου για διακόσμηση

Οδηγίες:

1. Κόψτε τα σύκα στη μέση και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
2. Τοποθετήστε μικρές φέτες γκοργκοντζόλας πάνω από κάθε σύκο.
3. Ρίξτε μια κουταλιά του γλυκού μέλι σε κάθε σύκο.
4. Στρώστε λίγα καρύδια και φύλλα δυόσμου για διακόσμηση.
5. Ψήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι η γκοργκοντζόλα να λιώσει και τα σύκα να μαλακώσουν ελαφρώς.
6. Απολαύστε αυτή την πλούσια συνταγή ως ορεκτικό ή ως επιδόρπιο με ένα ποτήρι κρασί.

Αυτές οι δύο συνταγές είναι μόνο μερικοί από τους τρόπους που μπορείτε να απολαύσετε τα φρέσκατου Σεπτέμβρη. Είτε τα απολαμβάνετε ως σνακ, είτε τα προσθέτετε σε σαλάτες ή γλυκά,  προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία και πολλά θρεπτικά οφέλη. Μην ξεχνάτε να επισκεφθείτε την αγοράγια να βρείτε τα πιο φρέσκα της εποχής και να ανακαλύψετε τις ατελείωτες δυνατότητες που προσφέρουν στη γαστρονομία.